淺嚐自由式

因為 婷要煎牛排，所以我只好配合演出煮了一道湯

羅宋湯。

材料：

1. 番茄*2

2.紅蘿蔔*4/3條

3.馬鈴薯*1

(以上在菜市場買 $19元)

4.西洋芹*3大片根(傳統市場好像沒賣，全聯買一掌 $32)

5.月桂葉*3或4片(也是全聯買，小磨坊一罐)

6.洋蔥*1

7.高麗菜*1/4顆

8.冰箱冷凍庫有朝天椒

9.牛排兩小條→因為吃牛排，也臨時決定煮這道湯，就直接拿兩小條來用，要不然應該要很正常的份量的，這樣是太少。

10.可果美番茄醬

11.大蒜*3顆

12.鹽

13.水(高湯更好!)

作法:

1.把買回來的番茄 紅蘿蔔 馬鈴薯 西洋芹 洋蔥洗淨，全部切丁。高麗菜也洗淨。蒜頭切片、朝天椒超小就拿了兩小小根。

西洋芹我也不是很懂要怎麼處理，爬了一下文也問媽媽，開始動作。把葉子去掉，折一小段一小段時老的纖維會跟著帶上撕去，但是我一直覺得西洋芹變得愈來愈薄

其他就亂切一通，切得很開心眼睛也很刺(我妹也在亂叫一通)

2. 牛排肉川燙一下拿出來切丁。

一直以為川燙的水為高湯，原來是髒髒水。

3.全部準備好後，因為炒鍋妹妹在用，只好直接把鍋子加油，倒入洋蔥朝天椒和蒜頭炒香(人家奧利佛都嘛這樣直接用鍋子)，再說這樣也不用到來到去。

4.好的。覺得有香的時候，就把其他的蔬菜全部倒進去炒一炒。

老實說，這些蔬菜已經爆滿了我的鍋子，也無法炒，只好把蓋子蓋上等他軟點再來炒。

5.大概過了10分鐘，下面蔬菜會出水，趕緊把我的高麗菜往下炒。接著加水，加到把蔬菜蓋住就可以了。

6.水滾了就把肉丁、番茄醬、月桂葉三四片以及1大匙鹽也放入湯裡，再次加水把鍋子盛滿，拌一拌。

7.再次滾了，記得試一試味道

我偷吃了一小塊牛肉，試湯就覺得好淡，又加了番茄醬和半匙鹽，然後叫媽媽來試，媽媽說:可以。

8.起鍋。

好吃!就是辣了點(刺刺的)，太小看朝天椒了，厲害。而今天天氣很好，大家吃完都大粒汗小粒汗的

煮菜真的很有趣，在準備的過程中好好玩，因為書上網路上寫的食材數量大小，都不會跟我買的用的一模一樣，全部都是憑感覺。

自己去感覺，自己試味道，自己切菜，自己想順序，很專注做自己手上的事情，簡直超滿足(況且我還切到我的指甲，我媽媽說這是要出師。

怎麼工作就不是這麼回事???---作對是應該，做錯你就使訂了。好吧!繼續努力當中。

下次的挑戰是-鳳梨蝦球